흑백요리사 주목받는 셰프, 원투쓰리 레스토랑은 어디? "본연"

 

 

넷플릭스 흑백요리사에서 흑수저 팀의 실력파 셰프로 등장한 원투쓰리, 그의 진짜 이름은 배경준입니다. 이 셰프는 흑수저 20인에서도 4화 최현석 셰프와의 대결에서도 독창적인 요리로 저의 눈을 사로잡고 있습니다. 흑백요리사에서도 강력한 경쟁자로 떠오르고 있습니다. 하지만 흑백요리사 속 뿐아니라, 서울 강남에서 원투쓰리의 레스토랑 본연에서 만나볼 수 있는 특별한 요리에 대해 알아보겠습니다.

 

 

원투쓰리의 정체, 배경준 셰프의 파인다이닝

원투쓰리(배경준 셰프)는 단순히 요리사 이상의 존재로 자리잡고 있습니다. 미슐랭 스타 레스토랑에서 경험을 쌓은 그는 프로그램에서 파인다이닝의 정교함과 창의성을 선보이며 심사위원들의 주목을 받았습니다. 특히 프로그램 내에서 "트리플스타"로 유명한 안성재 셰프의 제자로 알려지며 요리 대결에서 특별한 창의력을 보여주고 있는거 같습니다.

 

원투쓰리 셰프의 요리 장면 출처 : 넷플릭스(netflix.com)

 

긴장감 넘치는 최현성 셰프와의 대결

 

흑백요리사 4회에서 펼쳐진 최현석 셰프와의 대결은 저에게 강력한 인상을 남겼습니다. 한식의 쌈장을 주제로한이 대결에서 원투쓰리 셰프는 전통 재료를 현대적으로 재해석해 창희적이고 감각적인 요리를 선보였습니다. 요리 스타일에서 뚜렷한 차이를 보인 이 대결에서, 심사위원 평가가 엇갈렸습니다

보고있는 내내 먹고 싶어서 혼났습니다 ...

 

최현석 셰프와 원투쓰리 셰프 대결 후 심사 과정 [출처: 넷플릭스]

 

백종원 선생님은 최현선 셰프의 요리를 선택한 반명, 안성재 셰프는 제자인 원트쓰리의 독창적인 요리에 손을 들었습니다. 어떻게 될지 정말 반전이 있는 프로그램이다보니 벌써 부터 기대가 됩니다.

 

 

흑백요리사 원투쓰리 셰프의 레스토랑 정보

 

흑백요리사 속 원트쓰리 셰프의 요리를 직접 먹어볼 수 있는 곳이 있습니다. 서울 강남에 위치한 원투쓰리 셰프의 레스토랑 "본연"에서 원투쓰리 셰프가 요리를 직접 경함할 수 있습니다.

이곳은 고급 한식을 파인다이닝 스타일로 풀어내고 있으며 깔끔한 인테리어와 테라스에서 신사동의 야경을 한눈에 볼 수있어 정말 가고 싶은 레스토랑 입니다. 

 

 

• 상호명: 본연
• 위치: 서울특별시 강남구 논현로 742, 7층
• 영업시간: 17:30 ~ 23:00(21:00)라스트 오더
• 정기휴무: 매주 일, 월요일
• 디너코스: 'Roots' 코스 메뉴 제공(가격: 130,000원)

 

본연은 배경준 셰프가 전통 한식을 현대적인 느낌으로 보여주는 레스토랑입니다. 미슐랭 레스토랑에서 갈고 닦은 실력으로 그가 추구하는 고급 요리와 섬세한 플레이팅은 단순한 식사 이상의 특별한 경험을 할 수 있습니다.

 

흑백요리사 원투쓰리 강점

 

원투쓰리 셰프가 주목받는 이유는 단순히 창의성 때문만은 아닌거 같습니다. 그의 요리는 전통과 현대를 넘나들며, 기술적 완성도와 미적 감각까지 더해져 요리 이상의 예술을 창출합니다. 흑백요리사를 보고 있으면, 요리가 예술처럼 보이기도 합니다.

 

• 파인다이닝 실력: 미슐랭 레벨의 요리실력으로 정교한 테크닉과 예술적인 플레이팅을 보여줍니다. 확실히 미슐랭 레스토랑에서 근무 했던 참가자들은 플레이팅 실력이 남다릅니다.
• 창의성: 전통 한식 재료를 현대적 방식으로 재 해석을 하고 전통과 현대의 조화를 이룹니다. 
• 기술의 완성도: 심사위원들로부터도 높은 평가를 받은 그의 요리 기술력은 어디서나 인정 받는 부분입니다.

 

흑백요리사 원투쓰리 마치며

 

원투쓰리 셰프는 흑백요리사를 통해서 알게 되었습니다. 그가 만든 요리를 보니 개인적으로도 어떤 맛일지 경함하고 싶다는 생각을 해보고 여러가지를 찾아본 정보를 전달 드리고 있습니다. 저 처럼 원투쓰리가 만든 요리가 먹어 보고 싶은분이라면 원투쓰리 (배경준)셰프가 운영하는 '본연'에서 그의 요리를 직접 경험 해보는 것도 정말 좋을거 같습니다.

이제 5화가 나오기가 얼마남지 않았는데 기대가 됩니다. 빨리 나왔으면 좋겠어요 현기증 나요..